根据相关要求，恢复营业的餐饮单位禁止一切形式的堂餐，只允许做外卖服务，且在经营过程中要避免人员聚集，做到无接触接餐、无接触配餐。

　　为保证餐饮供应安全有序，在餐饮门店复工前，市市场监管局对美团、饿了么、肯德基、麦当劳等网络订餐服务平台和自建配送平台的企业进行了视频约谈，要求供餐单位加强饭店后厨环境卫生、餐食配送过程管理，做好无接触配送、食品封签和骑手、餐箱消毒管理工作。（郑报全媒体记者 李爱琴）